中国火锅与餐调产业链博览会暨齐鲁火锅节已成功举办八届，由中国知名会展组织机构——中法合资·高博中贸国际会展集团与山东省火锅餐饮协会共同主办，展出面积达22万余平方米，累计参展企业达6200余家，累计接待山东、江苏、安徽、河南、河北、陕西、山西等全国26省市22万+人次到会参观，累计举办行业高峰论坛等现场活动90场次，累计成交额达22.7亿元人民币，名列华北、华东地区乃至全国火锅餐饮行业展前茅。

2021年5月28－30日，中国火锅与餐调产业链博览会暨第八届齐鲁火锅节在山东国际会展中心隆重举办。展出面积30000平方米，展商800余家。吸引了全国16个省市的专业经销商、采购商3.5万余人次到会参观。累计成交额达22.8亿元人民币，创下了后疫情时代国内火锅、餐饮展会成交额新高。

火锅底料及调味料
火锅底料、蘸料、豆瓣酱、骨汤清汤、油脂麻酱、辣椒油、花椒油等
特色食材涮品
牛羊肉、毛肚、百叶、黄喉、鸭鹅肠、鸭血、粉丝粉条、蔬菜、丸子、虾滑鱼滑、火锅面、豆制品等
火锅相关设备
牛羊肉切片机、电磁炉、火锅桌椅、调汤机、制冷设备、火锅去味机、洗碗机等
火锅配套设备;
火锅饮品
现调饮品、果汁果酱、茶饮、咖啡、奶茶、甜品及速溶饮品等
火锅配套服务
火锅店装修、收银终端、点菜系统等
中餐原材料
肉类及其加工品、水产海鲜及其加工食材、蔬菜和菌类加工产品
厨房预制菜
成品预制菜、预制料理包、速食快餐、米饭、面条粥等方便食品
面点和酒水
水饺、汤圆、包子、花馍、蛋糕等面点，餐饮红白啤酒、饮料等
连锁加 盟店
中餐店、快餐店、麻辣烫、火锅、风味小吃等各地特色餐饮加盟
餐饮供应链
一站式采购供应链、物流供应链、生产加工供应链、OEM贴牌等
传统调味品
酱油、醋、盐、粮油、味精、耗油、辣酱、花椒、泡菜、豆豉、料酒等
复合调味料
家常饭菜调料、酱卤餐厅调料、风味小吃调料、火锅底料、餐饮蘸酱等
干调香辛料
辣椒、花椒、麻椒、茴香、大蒜、洋葱、八角、陈皮、咖喱粉、木耳等
配料添加剂
淀粉、裹粉、酵母粉、馅料、增色和增味素等相关配料和食品添加剂等
智能化设备
生产加工机械、智能软件系统、相关食品包装、容器、零部件消耗品等
品牌餐饮
酒店、中西餐饮、餐饮连锁等企业
酒店餐饮
信息化软硬件、酒店用品、厨具、餐具、酒店家具等
中央厨房
蒸汽系统、水过滤系统、入味、搅拌、熟化、冷却、包装等设备、烹饪设备、蒸煮设备、烧烤设备以及各式炉灶、煎炒、焙烤、烟机设备、冷冻/冷藏库、制冰机、解冻库、真空冷却机、冷鲜柜、保温箱/柜等。
清洁设备
果蔬清洗设备、洗碗碟机、洗框机、洗锅机、餐具回收线、清洁用具柜、消毒设备、环境改造、厨余垃圾处理技术设备等。