2021中国预制菜产业大会，将邀请国内外近10000名预制菜的生产者及餐饮、商超、农贸市场、便利、电商、外卖、一般流通等渠道负责人，开展为期3天的论坛。来自预制菜各行业的100+行业大咖将围绕投融资、冷链物流、外卖渠道、数字化等热门话题展开深度分享，共同交流探讨预制菜产业未来发展的趋势及方向。 [2] 
同期举行“2021中国（福州）国际预制菜产业博览会”，作为国内首个以“预制菜”为主题的专业展会，展会规模达20000㎡，共设1000+国际标准展位，将汇聚国内外最全的预制菜产业上下游的优质企业，包含食材供应、生产包装设备、生产包装材料、冷链物流等展品，力图打造“中国最大的预制菜产业一站式展示、交易平台”。 [2] 
1、国内首个聚焦“预制菜产业”的专业主题展会
2021中国预制菜产业大会暨展会为国内首个以“预制菜”为主题的专业展会，汇聚国内外最全的预制菜产业上下游的优质企业，打造“中国最大的预制菜产业一站式展示、交易平台”。 [2] 
2、汇聚近百位行业嘉宾大咖，共话行业趋势未来
2021中国预制菜产业大会暨展会开展7个专题创新论坛和4个同期配套活动，分别为2021中国预制菜产业投融资论坛、2021中国预制菜供应链创新论坛、2021中国预制菜冷链物流发展峰会、2021中国餐饮行业预制菜交流峰会、2021中国商超便利行业预制菜创新峰会、2021中国电商外卖渠道预制菜发展论坛、2021中国福州国际餐饮数字化大会、2021中国预制菜产业大会交流晚宴、《2021中国预制菜产业发展报告》发布、《2021中国预制菜产业创新榜单》发布、福建省餐饮品牌名企访学旅活动等，邀请近百位行业大咖（涵盖百货、餐饮、电商、生鲜、商超、便利店等零售品牌）亲临现场，分享落地实战经验。 [2] 
3、中国烹饪协会全程指导支持
中国烹饪协会作为大会暨展会的全程指导单位，将整合全国餐饮产业资源，从议题策划、行业宣传、买家组织、嘉宾邀请等方面全面助力该大会暨展会。 [2] 
4、众多国内零售类相关协会共同助力，汇聚10000名专业买家
2021中国预制菜产业大会暨展会将集合国内各零售业态的商协会，共同邀约优质展商和买家，扩大展会覆盖面，为此次活动带来最为专业和优质的买家资源，拓展业务合作。 [2] 

(1)综合预制菜展区
① 各类拥有预制菜生产业务的连锁餐饮企业、品牌连锁星级酒店、连锁商超便利企业等;
② 国内外头部预制菜加工生产企业。
(2)肉类预制菜展区
① 冷冻/冰鲜肉、肉卷、肉丸、火腿、香肠、调理食品及即食产品等;
② 速冻家禽、分割禽、禽肉调理食品、禽肉深加工食品、蛋品等。
(3)水产品预制菜展区
海鲜冻品、干品、活品、水产调理食品及深加工制品等。
(4)蔬果净菜展区
有机蔬菜、速冻蔬菜、调理菜、酱菜、泡菜、蔬菜制品及各种食用菌菜等。
(5)复合调味料展区
食用油、酱油、醋、腐乳、鸡精、鸡汁、味精、酱料、复合调味料罐头等。
(6)冷链包装配套展区
生产包装设备、包装材料、冷链物流软硬件设备等。